30/05/2009

Pâte à quiches ... inratable ...

Pâte à quiches

(inratable)

pour une grande quiche (moule 28 cm)

recette_gâteau_tarte

 

Ingrédients

- 250 gr de farine

- 100 gr de beurre (ou de margarine)

- 60 gr d'eau

- 5 gr de sel

- 1 oeuf

 

 

Recette

- faire une fontaine avec la farine

- ajouter l'oeuf  entier au centre

- ajouter l'eau

- ajouter le sel

- ajouter le beurre

- malaxer le tout jusqu'à l'obtention d'une

pâte bien lisse et homogène

- faire une boule et laisser reposer une heure  au moins au frigo

- étaler au rouleau et en garnir le moule  (28 cm de diamètre) préalablement beurré et fariné

14:19 Écrit par Little kitchen's corner dans quiche | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : pate, quiche |  Facebook